Máu nhiễm mỡ thực chất là tình trạng rối loạn chuyển hóa lipid máu. Là tình trạng tăng nồng độ các chất mỡ trong máu lên vượt mức cho phép. Vậy mỡ máu cao nên ăn uống như thế nào là tốt? Những món ăn cho người mỡ máu cao là gì? Bệnh mỡ máu cao nên ăn gì? Người bị mỡ máu cao không nên ăn gì? Cùng tìm lời giải đáp trong bài viết sau đây nhé!

Tổng hợp thông tin về bệnh mỡ máu cao

Mỡ máu cao nên ăn uống gì?

Sau đây là những thực phẩm người bệnh mỡ máu nên ăn:

+ Thực phẩm giàu protein: Việc nạp đủ lượng protein với chế độ thích hợp là điều rất cần thiết. Bên cạnh đó nó cũng rất quan trọng trong việc giảm mỡ máu, ngoài ra thì còn có nhiều tác dụng như tăng hàm lượng hemoglobin và giúp cho những vết sẹo nhanh lành hơn.

Những loại thực phẩm giàu protein tốt cho người bệnh máu nhiễm mỡ như ức gà không da, cá…

mo-mau-cao-an-gi

Mỡ máu cao nên ăn thực phẩm giàu protein

+ Rau củ và trái cây: Những loại trái cây và rau củ rất tốt đối với người bệnh máu nhiễm mỡ bởi nó giúp giảm nồng độ chất béo và cholesterol trong máu. Trong rau củ và trái cây có chứa rất nhiều chất xơ cũng như những vitamin thiết yếu giúp hỗ trợ loại bỏ những chất béo nguy hiểm ảnh hưởng tới máu và cơ thể.

+ Thực phẩm giàu chất xơ: Chất xơ là một chất cần thiết mỗi ngày. Khi thiếu chất xơ thì có thể dẫn đến nhiều loại bệnh khác nhau. Do đó, việc ăn những thực phẩm giàu chất xơ này giúp giảm được chất béo, cholesterol được hấp thụ vào cơ thể, đồng thời có thể sản sinh ra được cholesterol có lợi cho sức khỏe tăng cường hệ miễn dịch.

Có thể ăn các loại thực phẩm giàu chất xơ như các loại đậu, lúa mạch, gạo lứt…

+ Các loại dầu hạ mức cholesterol: Bệnh mỡ máu cao nên ăn gì? Thì câu trả lời chắc chắn không thể thiếu được các loại dầu giúp hạ mức cholesterol như dầu oliu, dầu cải, dầu ngnoo, dầu hạt rum, dầu đậu nành, dầu hướng dương.

Những loại dầu này có tác dụng giúp hạ mức cholesterol. Tuy nhiên thì bạn cũng cần phải lưu ý rằng, tổng các loại chất béo nói trên thì không được vượt quả 30% lượng calo cho phép.

6 bài thuốc mỡ máu tốt nhất từ thiên nhiên

Mỡ trong máu cao nên kiêng ăn gì?

Sau đây là những thực phẩm mà người bệnh mỡ máu cao không nên ăn:

+ Nội tạng động vật: Đây là nhóm thực phẩm rất có hại đối với người bệnh dù nó là món ăn ưa thích của nhiều người. Không những gây hại cho người bệnh mỡ máu mà nó còn gây hại cho tim mạch, người cao tuổi, tiểu đường, huyết áp cao…

mo-mau-cao-kieng-an-gi

Mỡ máu cao không nên ăn nội tạng động vật

+ Thực phẩm giàu chất béo bão hòa: Chất béo bão hòa được biết tới là một loại chất không có lợi đối với sức khỏe nên mọi người cần phải hạn chế sử dụng nhóm thực phẩm này. Chất béo bão hòa có thể làm tăng nguy cơ các bệnh về mỡ máu, tim mạch, tiểu đường type 2.

Chất béo bão hòa thường có trong: thịt xông khói, bơ, dầu cọ, mỡ lợn, dầu dừa…Do đó, người bệnh mỡ máu cao nên hạn chế sử dụng những thực phẩm này.

+ Đồ ăn chiên: Đây là nhóm thực phẩm khoái khẩu của rất nhiều người đặc biệt là trong thời tiết se lạnh. Bởi những món ăn này rất hấp dẫn bởi hương vị, màu sắc. Tuy nhiên thì đối với người bệnh mỡ máu cao cần hạn chế sử dụng nhóm thực phẩm này vì ăn nhiều có thể khiến mỡ trong máu tiếp tục tăng cao.

Ngoài ra, thì ăn thực phẩm này nhiều có thể có nguy cơ mắc các bệnh ung thư cao hơn và mắc một số bệnh nguy hiểm khác cao hơn nhóm người không sử dụng. Do đó, người bệnh nên hạn chế tối đa việc sử dụng đồ ăn này, thay đó nên chế biến bằng cách hầm, luộc, hấp.

+ Thực phẩm có đường: Đường mà chúng ta thường ăn được chia thành 2 loại là glucose và fructose. Những thực phẩm có chứa hàm lượng các loại đường quá cao sẽ không tốt đối với người sử dụng đặc biệt là lượng fructose. Khi thừa sẽ biến thành chất béo và gây không tốt đối với cơ thể.

Đường cũng chính là một trong những nguyên nhân gây béo phì. Do đó, người bệnh mỡ máu cao cần phải hạn chế sử dụng những thực phẩm ngọt để giảm lượng đường như bánh ngọt, kẹo, kem, sữa chua…

+ Thịt: Những loại thịt như thịt xông khói, thịt gà, thịt lợn, xúc xích,..đều là những loại thịt không tốt đối với người bệnh mỡ máu cao bởi trong nó có chứa rất nhiều chất béo và cholesterol xấu.

Xem ngay: Top 3 triệu chứng bệnh mỡ máu cao điển hình nhất

Như vậy, có thể thấy chế độ ăn uống đối với người bệnh mỡ máu cao là cực kì quan trọng. Một chế độ ăn uống khoa học thì sẽ giúp cho người bệnh điều trị bệnh được tốt hơn. Bên cạnh đó một chế độ rèn luyện thể dục thể thao cũng rất quan trọng, cần phải duy trì rèn luyện thể dục thể thao thường xuyên để tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Qua bài viết giúp bạn giải đáp được mỡ máu cao nên ăn gì và không nên ăn gì? Qua đó bạn có thể lựa chọn được cho mình những thực phẩm phù hợp nhất, giúp cho việc điều trị bệnh đạt hiệu quả cao nhất.

Chuyên gia giải đáp: Bệnh mỡ máu cao nên ăn gì và kiêng ăn gì?
5 (100%) 3 votes